Il existe de nombreux modèles de Hario V60 Pour Over, chacun avec une taille et un matériau différents. Le Hario V60 Pour Over est disponible en verres en céramique, en plastique et en borosilicate. Il existe également en trois tailles : 01-02 et 03. C’est une méthode éprouvée qui est appréciée des brasseurs occasionnels et professionnels !
Le Hario V60 Pour Over ne comprend pas de récipient ou de serveur pour infuser. Vous aurez besoin d’un récipient ou d’un serveur séparé pour utiliser le Hario V60 Pour Over.
Rassemblez votre équipement
Voici Les éléments Dont Vous Aurez Besoin :
- Hario V60 Verser
- Filtres à café Hario V60
- Serveur ou navire
- Café en grains entiers ou prémoulu pour une mouture moyenne à fine
- Eau filtrée
- Une balance ou une tasse à mesurer et des cuillères à mesurer/une cuillère à café
- Minuteur
Vente
Poignée et couvercle sans BPA pour le serveur de verres en borosilicate résistant à la chaleur ; V60 Taille 02 fait 1 à 4 tasses
Fabriqué à partir de verres borosilicatés résistants à la chaleur de la plus haute qualité de Hario. Hario en japonais est « le roi du verre ».
La forme conique permet de rehausser les cafés de notes fruitées ou florales. Les nervures en spirale permettent une expansion maximale du café
Vente
Ensemble de 200 feuilles filtrantes naturelles; Capacité : 1 à 4 tasses ; Fabriqué au Japon; Conçu pour le dripper conique 02
Première étape : Préparation
La préparation de votre configuration d’infusion est la première étape. Si vous avez une recette particulière, mesurez l’eau et le café. Si vous n’avez pas de recette, suivez nos instructions.
- Mesurer l’eau. Sortez environ 340 ml d’eau ou environ 11 onces liquides.
- Eau chaude. Apportez de l’eau à 195-96 C.
- Mesurez le café. Vous pouvez peser le grain de café entier et le moudre à une mouture moyennement grossière.
- Assemblez votre brasseur. Avant de continuer, placez votre Hair V60 sur le dessus du serveur.
Quel Est Le Rapport Café-eau Parfait Du V60 ?
Commencez par un
Deuxièmement : le filtre
- Placez votre filtre. Notez que le filtre a deux bords de couture. Avant de placer le filtre dans votre cafetière, repliez ces bords.
- Essuyez le filtre avec 20 ml d’eau chauffée. Juste une éclaboussure ! Mouillez tout le filtre. Cela supprime tout goût de papier et prépare le filtre pour la préparation du café.
- Vidangez l’eau du filtre. Avant de continuer, assurez-vous que l’eau du filtre a disparu de votre serveur.
Étape 3 : Obtenez Votre Infusion
L’infusion devrait être prête en deux à trois minutes.
- Ajouter du café. Ajoutez 20g de café portionné à votre filtre. Secouez doucement le Hario V60 pour vous assurer que le marc de café reste à plat dans le cône d’infusion.
- Faites fleurir le café. C’est la première tasse de café que vous préparez. Les motifs doivent être bouillis pendant environ 2 onces. Assurez-vous de tout couvrir pour que rien ne reste sec. Laissez-le reposer pendant environ 30 secondes.
- Chauffer l’eau dans une spirale ascendante. Commencez au centre du marc de café et versez de l’eau chaude.
- Versez de l’eau chaude en spirale ascendante. Lorsque vous atteignez les bords extérieurs du terrain, versez l’eau chaude en spirale vers l’intérieur. Revenez à une fois que vous avez atteint le centre de votre terrain.
- Laissez le café s’égoutter. Continuez ce processus jusqu’à ce que vous utilisiez tous les ml ou 11 onces liquides de liquide chaud. Enfin, laissez l’eau s’égoutter à travers le filtre et le café. Cela devrait prendre moins de 30 secondes pour que tout le café s’égoutte à travers le filtre et dans le verseur Hario V60.
Étape 5 : Les Dernières étapes
- Retirez le marc de café et filtrez. Enveloppez les coins de votre filtre dans du plastique et sortez-le de l’infuseur.
- Remuez votre brasseur. Retirez votre Hair V60 de votre serveur avant de servir. Si le serveur en a un, placez le couvercle dessus et donnez-lui un léger tourbillon. Cela permettra d’incorporer les saveurs.
Comment Faire Un Expresso Avec Un V60 ?
Pour 85 grammes (85g) d’espresso V60, vous aurez besoin de 8,5 grammes de café ou d’un rapport café/eau de
Il est temps de déguster votre café Hario V60 !
Cliquez ici pour lire notre revue des meilleurs grains de café v60 à verser.
FAQ
Qu’est-ce Que Le Goutteur De Café Hario V60 ?
Hario fabrique le goutteur de café V60, également connu sous le nom de cafetière V60. Son nom vient de sa forme. C’est un appareil en forme de V avec des angles de 60 degrés. Il y a des arêtes intérieures sur les côtés qui aident à la circulation de l’air pendant le processus de brassage. Le papier filtre et le marc de café peuvent être placés à l’intérieur de la forme en V. Vous obtiendrez alors une tasse de café délicieux lorsque le café infusé coulera dans votre tasse.
La conception, la forme et les matériaux de Hario V152 cms sont conçus pour maximiser l’extraction. Vous pouvez les trouver en céramique, en plastique et en verre. Il existe des options pour tous les budgets. Certains matériaux comme le cuivre ont des taux d’extraction plus élevés en raison de la capacité du V152 cm à retenir plus de chaleur. Certains, comme le plastique V60, sont plus adaptés à la rétention de chaleur que le barista itinérant.
Hario Est-il Une Bonne Marque ?
Le Hario a préparé un excellent café dans la plupart des tests. Cependant, la Kalita a brassé les tasses les plus savoureuses et les plus complexes. Le Hario préparait une excellente tasse de café, avec du lait bien équilibré et une variété d’arômes similaires à ceux du Kalita.
Quelle Est La Particularité De Hario V60
Le V60 a gagné en popularité ces dernières années. Le V60 produit des goûts et des arômes clairs qui permettent aux amateurs de café de profiter des aspects les plus subtils de leur café. Le V60 est une méthode populaire pour préparer du café de spécialité. En seulement 3 minutes, vous pouvez préparer une tasse de café délicieux.
Quelle Longueur Doit Prendre Un V60 Pour Couler ?
C’est idéal pour ceux qui veulent un contrôle total sur leur processus de brassage. Il est important de verser lentement. L’ensemble du processus de brassage pour une tasse de 283 g prend environ trois minutes.
Quelle Est La Meilleure Taille De Mouture Pour Les Hario V60 ?
L’idéal est une mouture moyennement grossière, mais vous pouvez également utiliser une mouture moyennement fine.
Est-il Possible D’utiliser Du Café Moulu V60 ?
Oui, vous pouvez. Vous ne devriez pas vous attendre à beaucoup de floraison, ou à la pleine saveur et à l’arôme du café en grains entiers que vous avez moulu.
Combien De Tasses Un Hario V60 Peut-il Contenir ?
Hario V60 est disponible en trois tailles et est disponible en quatre matériaux différents : plastique, céramique, verre et métal. Vous pouvez choisir parmi quelques couleurs : transparent, blanc, rouge et rose, ainsi que des variantes de couleur métal. Le petit cône peut faire 1 à 2 tasses de café ; le moyen fait 1 à 4 tasses et le grand V60 fait 1 à 6 tasses.
Une Bouilloire à Col De Cygne Est-elle Plus Adaptée à Hario V60 Qu’une Bouilloire à Col De Cygne ?
Une bouilloire à col de cygne peut être utilisée correctement pour contrôler le débit. Il permet d’être plus précis sur l’endroit où l’eau est versée sur le sol, ainsi que sur l’endroit où les sols sont saturés. Le processus de brassage est également simplifié en utilisant une bouilloire à col de cygne. Inclinez simplement votre poignet vers l’avant ou vers l’arrière pour modifier le débit.
Pourquoi Mon V60 A-t-il Un Goût Amer ?
Pourquoi mon café est-il si amer ? Votre café peut avoir un goût amer si votre V60 fonctionne très lentement. Tout ce qui prend plus de quatre minutes est considéré comme lent. Une température de l’eau élevée peut provoquer un café amer.
Quelle Est La Différence Entre Hario V6001 Et 02 ?
Le 01 peut être utilisé pour une ou deux tasses, tandis que le 02 peut contenir jusqu’à quatre tasses et le 03 jusqu’à six tasses. Le 02 peut préparer 600 ml d’espresso, assez pour faire deux grandes tasses ou quatre petites tasses.
Quelle Taille Hario V60 Préférez-vous ?
Pour des doses normales entre 12g-14g, le 01 V60 est votre meilleur choix. Cette taille est idéale pour ceux qui préparent 200 ml de café par jour. Il a également plus d’espace pour les rares matins où vous voulez un peu plus de kick.
Que Puis-je Faire Pour Rendre Mon V60 Plus Puissant ?
Ce ratio peut être géré dans votre V60 en utilisant simplement plus d’eau d’infusion que votre dose de café. Un café avec une extraction plus faible et une force plus faible en résultera, tandis que le café avec une extraction plus élevée et une extraction globale plus importante sera plus fort.
