Ce sont les secrets et les astuces dont vous avez besoin pour préparer une infusion froide nitro de qualité café à la maison.
Le Nitro Cold Brew est rapidement devenu un favori mondial culte. Il est connu pour sa saveur riche, sa texture crémeuse, ses notes chocolatées sucrées et son boost de caféine. L’infusion froide Nitro n’est pas une recette facile à faire à la maison.
Les cafés et autres sites de l’industrie du café nécessitent beaucoup d’équipements et de ressources pour fournir de délicieuses bières aux clients. Comment pouvons-nous faire du nitro à froid à la maison? Continuez à lire pour en savoir plus !
Infusion à Froid Nitro
Qu’est-ce que Nitro Cold Brew exactement ? L’infusion froide nitro signifie simplement que le café est infusé avec de l’eau froide pendant au moins 12 heures avant d’être placé dans un récipient et infusé d’azote. L’infusion à froid nitro peut ensuite être distribuée à partir d’un système de robinet et d’un fût, tout comme la bière. Il y a beaucoup plus, et vous pouvez lire notre article Qu’est-ce que le Nitro Cold Brew ?.
Il est peu probable que la plupart des gens aient à la maison des fûts ou des réservoirs d’azote de grande taille. Nous avons deux solutions simples et faciles pour vous, mais pas de panique !
Note Rapide Sur Cold Brew
Nitro Cold Brew à La Maison Avec Un Distributeur De Crème Fouettée
Bien que cela puisse sembler absurde, un contenant de crème fouettée est un moyen facile et simple de préparer votre propre infusion nitro à froid. Ce sont les étapes que vous devez suivre pour préparer votre propre infusion froide nitro à la maison.
Fournitures
- 454 grammes de café infusé à froid
- Distributeur de crème fouettée
- Cartouche d’azote
Vente
- Machine à crème fouettée EurKitchen – Fouetter de qualité professionnelle – Créez des friandises sur mesure de manière saine et délicieuse avec la machine à crème fouettée EurKitchen. Ce fouet à crème permet de préparer facilement une crème fouettée savoureuse, à faible teneur en glucides et sans sucre de qualité céto. Vous pouvez également faire des œufs brouillés moelleux ou du beurre maison.
- Récipient à crème fouettée en aluminium – Cette boîte est robuste et solide. Il est livré avec une tête de distribution et un distributeur de fouet. Le bidon a une finition de qualité supérieure en satin noir qui gardera votre sorbetière en parfait état pendant des années. Vous pouvez également utiliser les 3 astuces de décoration pour les tartes à la crème fouettée, les gaufres et autres boissons pour les faire ressortir.
- Distributeur multi-usage – Nos conseils et recettes vous aideront à configurer votre sorbetière pour préparer des desserts artisanaux et du café nitro infusé à froid. Vous pouvez également utiliser le distributeur pour créer du beurre. Pour ouvrir le distributeur, secouez-le 25 à 30 fois, libérez le N2O éventuel, puis retirez-le avec une spatule. Compatible avec toutes les charges de crème N2O de 8 grammes – veuillez noter que les chargeurs d’oxyde nitreux doivent être achetés séparément
- Facile à nettoyer et à entretenir – Après avoir utilisé l’ensemble de crème fouettée, rincez le récipient à prise facile. Ensuite, utilisez notre brosse pour nettoyer la tête de distribution et les embouts.
- Notre promesse – Nous sommes confiants dans la qualité de nos produits. EurKitchen propose un achat sans risque avec une garantie à vie avec sa Whipped Cream Maker. Si vos distributeurs de crème fouettée EurKitchen ne répondent pas à vos attentes, vous pouvez les retourner pour un remboursement complet. Ou contactez-nous immédiatement pour un remplacement.
- Cartouches d’azote ICO N2 – Préparez votre café Nitro Cold Brew à la maison C’est le meilleur ! Vous pouvez infuser du café infusé à froid avec des arômes pour améliorer le goût, l’adoucir et lui donner une finition crémeuse.
- QUALITÉ INÉGALÉE – Chargeurs d’azote pur de haute qualité et de qualité professionnelle qui produisent une infusion froide nitro riche et crémeuse.
- PACK DE 10 NITRO GOODNESS – Nous proposons un pack de 10 chargeurs d’azote pur N2 2g. Pour les boissons infusées à l’azote, les chargeurs 2 g d’azote N2 sont toujours un meilleur choix que les chargeurs 8 g d’oxyde nitreux O2O.
- COMMODITÉ COMPACTE Les chargeurs N2 offrent une solution compacte aux réservoirs d’azote. Ces cartouches N2 peuvent être utilisées dans n’importe quelle cuisine, restaurant ou café.
- NITRO-INFUSEZ DE NOMBREUSES BOISSONS – Utilisez les chargeurs ICON2 pour infuser de l’azote dans les boissons afin de créer une texture riche et soyeuse et une mousse crémeuse. Vous pouvez transformer du café infusé à froid, ainsi que des bières, des thés ou des cocktails, avec cette technique. Le goût et la sensation en bouche sont rehaussés par l’azote dans les ales et les stouts, et les infusions d’azote sont l’une des tendances les plus en vogue dans le thé.
Instructions
- Étape 1. Placez les 454 g de café infusé à froid dans le distributeur de crème fouettée. Fixez solidement le couvercle au distributeur.
- Il est extrêmement important que le distributeur soit hermétiquement fermé !
- Étape 2 Chargez le distributeur à l’aide d’une cartouche d’azote conformément aux instructions des distributeurs de crème fouettée.
- Étape 3. Pendant trente secondes, secouez l’ensemble du distributeur jusqu’à ce que l’azote puisse infuser le café Cold Brew.
- Laissez reposer le café Cold Brew pendant cinq minutes supplémentaires.
- Étape 4. Versez votre Nitro Cold Brew dans un verre ou au-dessus de l’évier.
Remarque Sur Les Cartouches D’azote
Vous pouvez utiliser deux cartouches d’azote pour recharger votre Nitro Cold Brew dans le bidon de crème fouettée s’il n’est pas assez crémeux ou a la texture que vous souhaitez.
Suivez l’ étape 3 pour ce faire. Ensuite, retirez le premier transporteur d’azote et remplacez-le par un nouveau. Ensuite, répétez l’ étape 3 . Laissez-le reposer pendant cinq minutes, puis passez à l’ étape 4 .
Nitro Cold Brew à La Maison Avec Un Mini Keg
Bien que le système Mini Keg soit similaire au distributeur de crème fouettée, il peut préparer du Nitro Cold Brew à partir d’une plus grande quantité de Cold Brew. C’est aussi un investissement plus cher, mais cela en vaut la peine si vous aimez autant le Nitro Cold Brew.
Fournitures
- 1 417 g de café infusé à froid
- Mini fût
- 4 cartouches d’azote
- FAITES DU NITRO à la maison Le uKeg Nitro prépare du café nitro infusé à froid et l’infuse de vos saveurs préférées, le tout dans le confort de votre foyer.
- Économisez de l’argent – L’infusion à froid Nitro ne représente qu’une fraction de ce qu’elle coûte au détail.
- LES CHARGEURS DE GAZ NITRO NON INCLUS utilisent des chargeurs nitro 16g vendus séparément.
- RESTEZ AU FRAIS L’isolation sous vide à double paroi garde votre infusion au frais toute la journée. Le récipient en acier inoxydable est portable et durable.
- RESTE FRAIS Le capuchon du régulateur maintient automatiquement la fraîcheur du nitro pendant plusieurs semaines. C’est idéal pour préparer une infusion froide, la conserver et la verser.
- La technologie CASCADINGPOUR nitrotap offre une coulée en cascade complète avec une texture crémeuse et un goût délicieux. L’isolation sous vide à double paroi en acier inoxydable 18/8 garde l’infusion au frais tout au long de la journée
- Cartouches d’azote ICO N2 – Préparez votre café Nitro Cold Brew à la maison C’est le meilleur ! Vous pouvez infuser du café infusé à froid avec des arômes pour améliorer le goût, l’adoucir et lui donner une finition crémeuse.
- QUALITÉ INÉGALÉE – Chargeurs d’azote pur de haute qualité et de qualité professionnelle qui produisent une infusion froide nitro riche et crémeuse.
- PACK DE 10 NITRO GOODNESS – Nous proposons un pack de 10 chargeurs d’azote pur N2 2g. Pour les boissons infusées à l’azote, les chargeurs 2 g d’azote N2 sont toujours un meilleur choix que les chargeurs 8 g d’oxyde nitreux O2O.
- COMMODITÉ COMPACTE Les chargeurs N2 offrent une solution compacte aux réservoirs d’azote. Ces cartouches N2 peuvent être utilisées dans n’importe quelle cuisine, restaurant ou café.
- NITRO-INFUSEZ DE NOMBREUSES BOISSONS – Utilisez les chargeurs ICON2 pour infuser de l’azote dans les boissons afin de créer une texture riche et soyeuse et une mousse crémeuse. Vous pouvez transformer du café infusé à froid, ainsi que des bières, des thés ou des cocktails, avec cette technique. Le goût et la sensation en bouche sont rehaussés par l’azote dans les ales et les stouts, et les infusions d’azote sont l’une des tendances les plus en vogue dans le thé.
Instructions
- Étape 1. Placez les 1 417 g de café infusé à froid dans le mini baril.
- Il est très important que le couvercle du Mini Keg soit solidement fixé !
- Étape 2 Chargez le Mini Keg avec quatre cartouches d’azote conformément au manuel d’instructions. Rechargez chaque cartouche d’azote une à la fois, puis retirez la dernière cartouche d’azote.
- Étape 3. Pour infuser l’azote avec du café Cold Brew, secouez le Mini Keg entier pendant 45 secondes.
- Laissez reposer le café Cold Brew pendant cinq à dix minutes de plus.
- Étape 4. Placez une tasse sur le dessus pour récupérer les déversements. Tirez la poignée du robinet vers l’avant pour vider l’air restant du Mini Keg. Secouez bien le Mini Keg pendant dix secondes de plus, puis laissez-le reposer pendant une minute.
- Étape 5 Préparez votre Nitro Cold Brew à la maison à partir de votre Mini Keg. C’est délicieux et velouté !
Remarque Sur Les Cartouches D’azote
Si la texture ne vous convient pas, ajoutez d’autres cartouches d’azote. Chaque Mini Keg est différent et chaque recette affectera la façon dont l’azote réagit avec votre Cold Brew maison. Il suffit de quelques minutes d’essais et d’erreurs pour obtenir votre boisson préférée.
Distributeur De Crème Fouettée Et Mini Fût
Il n’est pas facile de comparer les méthodes du distributeur de crème fouettée et du mini baril. Les deux méthodes sont excellentes pour préparer Nitro Cold Brew chez vous.
Nous vous recommandons de choisir l’une des méthodes suivantes, en fonction de la fréquence à laquelle vous avez l’intention de préparer Nitro Cold Brew et de vos ressources financières.
Le distributeur de crème fouettée est la meilleure option si vous aimez Nitro Cold Brew, mais ne pensez pas que vous en ferez tous les jours à la maison. La méthode du distributeur de crème fouettée est une option peu coûteuse pour Nitro Cold Brew. Il nécessite également une configuration minimale.
La méthode Mini Keg est parfaite pour ceux qui ne peuvent pas obtenir assez de Nitro Cold Brew. La méthode Mini Keg peut être un peu plus chère que Nitro Cold Brew dans votre café local, mais elle vous fera économiser de l’argent à long terme.
Les Mini Kegs vous permettent de faire plus de Nitro Cold Brew. S’il est réfrigéré, il durera de plusieurs jours à une semaine complète, selon la quantité que vous buvez. Vous ne savez jamais combien de temps Nitro Cold Brew se conservera dans votre réfrigérateur si vous en êtes si obsédé !
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